Bonjour à tous!
Je continue mes diy, recettes et inspirations cocooning pour l’hiver! Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner de délicieux sablés à la cannelle – en forme de feuille d’érable, honneur à mon pays d’adoption 😉 . Une recette très facile, le plus dur est de ne pas tous les dévorer d’un coup!
Pour cette recette, il vous faut :
• 250g de farine
• 150g de beurre
• 100g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• De la cannelle (plus y en a, mieux c’est!)
- Mélangez la farine et le beurre dans un grand récipient. Travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture presque sableuse.
- Dans un autre récipient, mélangez l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse légèrement.
- Mélangez vos deux préparations dans votre premier récipient. Ajoutez la cannelle. (Personnellement, j’en mets toujours beaucoup)
- Travaillez de nouveau ce mélange jusqu’à pouvoir en former une boule.
- Laissez poser votre boule de pâte, enroulée de film alimentaire, pendant une heure. (Au minimum, 40 minutes)
- Une fois votre pâte posée, ressortez là pour qu’elle soit de nouveau à température ambiante. Étalez là et formez vos sablés (à l’aide de moule, ou simplement d’un pied de verre pour en faire des ronds par exemple).
- Préchauffez votre fou à 180C (soit 356F). Placez-y vos sablés sur du papier cuisson. Faire cuire pendant 12 à 14 minutes. (Je vous conseille de surveiller la cuisson, en fonction de si vous souhaitez vos sablés très cuits ou non).
Bonus : Si vous les voulez plus «dorés», badigeonnez vos sablés d’un jaune d’oeuf! 😉
