Recette : De délicieux sablés à la cannelle

Bonjour à tous!

Je continue mes diy, recettes et inspirations cocooning pour l’hiver! Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner de délicieux sablés à la cannelle – en forme de feuille d’érable, honneur à mon pays d’adoption 😉 . Une recette très facile, le plus dur est de ne pas tous les dévorer d’un coup!

Pour cette recette, il vous faut :

• 250g de farine
• 150g de beurre
• 100g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• De la cannelle (plus y en a, mieux c’est!)

  1. Mélangez la farine et le beurre dans un grand récipient. Travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture presque sableuse.
  2. Dans un autre récipient, mélangez l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse légèrement.
  3. Mélangez vos deux préparations dans votre premier récipient. Ajoutez la cannelle. (Personnellement, j’en mets toujours beaucoup)
  4. Travaillez de nouveau ce mélange jusqu’à pouvoir en former une boule.
  5. Laissez poser votre boule de pâte, enroulée de film alimentaire, pendant une heure. (Au minimum, 40 minutes)
  6. Une fois votre pâte posée, ressortez là pour qu’elle soit de nouveau à température ambiante. Étalez là et formez vos sablés (à l’aide de moule, ou simplement d’un pied de verre pour en faire des ronds par exemple).
  7. Préchauffez votre fou à 180C (soit 356F). Placez-y vos sablés sur du papier cuisson. Faire cuire pendant 12 à 14 minutes. (Je vous conseille de surveiller la cuisson, en fonction de si vous souhaitez vos sablés très cuits ou non).

Bonus : Si vous les voulez plus «dorés», badigeonnez vos sablés d’un jaune d’oeuf! 😉

 

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